Kalte Mezedakia
Griechischer Joghurt, Knoblauch, Gurke, Olivenöl
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Kartoffelpüree, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl
Feta Mousse, Rote Paprika, Chili, Olivenöl
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Fischrogen Mousse, Olivenöl
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Hülsenfrüchte Püree mit karamellisierten Schalotten, Cherrytomaten, Kapern
Rote Beete Salat, Feta Käse, Olivenöl, Oregano, Knoblauch
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Bauernsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Peperoni, Fetakäse, Oliven, Olivenöl
Griechische Oliven & Peperoni mit Olivenöl, Essig
Eingelegter Oktopus Salat in Rotweinessig, Kräuter, Olivenöl
Gegrilltes Pita Brot, Oregano, Olivenöl
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Gemüse Mezedakia
Frittierte Zucchini-Chips, Knoblauch-Kartoffelpüree
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Zucchinipuffer aus der Pfanne, Joghurt
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Gegrilltes Gemüse, Olivenöl-Zitrone
Filo Teigtaschen aus dem Ofen gefüllt mit Spinat und Feta Käse, Joghurt
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Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Frittierte Kartoffelscheiben mit Graviera Käse
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Käse Mezedakia
Haloumi Käse vom Grill, Mais Pita-Brot, Olivenöl-Zitrone Dressing
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Manouri griechischer Weichkäse aus der Pfanne in Birnenmarmelade
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Panierter Feta Käse aus der Pfanne, getrocknete Tomate, Zitrone
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Feta Käse aus dem Ofen, Cherrytomaten, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Olivenöl, Oregano
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Filo Teigtaschen aus dem Ofen gefüllt mit Feta Käse, Thymianhonig, Walnüsse
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Traditionell Fagakia
Auberginenauflauf, Kartoffelscheiben mit Rinder-Hackfleisch, Bechamel Sauce
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Traditionelles Schmorgericht mit Kaninchenfleisch in Schalotten Rotwein-Sauce verfeinert mit Zimt, Nelken, Kardamom, Schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter
Rinder-Schwein Hackfleischröllchen in Tomaten Sauce, Feta Käse
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Fleisch Mezedakia
Würzige gegrilltes Hacksteak aus Rind-Schwein gefüllt mit Feta Käse
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3 Lammkoteletts mariniert mit Lands typischen Kräutern
Fisch Mezedakia
Oktopus vom Grill in Essig, Oregano, Olivenöl
Garnelen aus der Pfanne in eine Knoblauch Sauce
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Frittierte Sardellen, Zitrone
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Frittierte Baby Calamari, Knoblauch-Olivenöl Zitrone
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Hauptgerichte
2 Hähnchenspieße ca. 200g. 1 Kalb Bifteki ca 100g. mit Steakhouse-Pommes, Pitabrot, Salat, Tzatziki
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1 Schweinespieß, 1 Hähnchenspieß, 1 Kalb Bifteki, 1 Schweinekotelett ohne Knochen, Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Schweinekotelett mit langer Rippe (21 Tage am Knochen gereift) serviert mit Steakhouse-Pommes, Pitabrot, Salat, BBQ-Sauce
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3 Schweinespieße ca. 300g. vom Grill serviert mit Steakhouse-Pommes, Pitabrot, Salat, Tzatziki
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3 Hähnchenspieße ca. 300g. vom Grill serviert mit Steakhouse-Pommes, Pitabrot, Salat, Tzatziki
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3 Kalb Bifteki ca. 300g. vom Grill serviert mit Steakhouse-Pommes, Pitabrot, Salat, BBQ-Sauce
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Bifteki gefüllt mit Fetakäse ca. 280g. vom Grill serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Hähnchenbrustspieß vom Grill ca. 350g. mit Paprika, Zwiebeln, Geriebener Fetakäse, Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Salat, Tzatziki
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4 große Rind-Schwein Hackfleisch-Röllchen serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Desserts
Blätterteig mit Grieß-Creme, Vanille Eis, Honig, Zimt, Wallnüsse
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Griechischer Jogurt mit Honig, Walnüsse
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Schnitzel
Schweine Schnitzel serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Knuspriges Hähnchenschnitzel serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat, Tzatziki
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Getränke
Weine
Ein ausgewogener, komplexer hervorragener, trockner Wein. Die Farbe ist goldgelb mit grünlichen Reflexen. Der ausgewogene, ölige Mund klingt in einem langen Abgang aus. Rebsorten: (Malagouzia, Chardonnay, Roditis)
Ein lieblicher Wein mit einer perfekten Balance von Süße und Säure. Einzigartige exotische Fruchtaromen, reifer Grapefruit und weißer Pfirsich verbunden mit einem angenehmen Abgang.
Der Sauvignon Blanc steckt voller Überraschungen. Das Bouquet ist bestimmt von feinen Aromen wie Birne, Kiwi und Quitte, eine sehr schöne Kräuterwürzigkeit und feine floralen Nuancen. Am Gaumen sehr komplex, mit reifem, gelbem Kernobst, exotischen Früchte, vielschichtig mit enorm langem Nachhall.
Ein ausgeglichener, trockner Wein mit leuchtend rubinroter Farbe. Im Mund entfalten sich frische Aromen schwarzen Johannis-und Waldbeeren. Welche in einem ausgiebigen Finale sanft ausklingen. (Xinomavro,Syrah)
Eine sehr gelungene Kombinationen der Xinomavro und Syrah Traube. Ausgeglichene Süße und harmonische Säure. Aromen von Erdbeeren im Mund und Nase führen zu einem angenehmen Abgang.
Trockner Rotwein mit vollem Körper und weichen Tanninen. Am Gaumen eine einzigartige Dichte, die in einem langen Nachgeschmack führt. Komplexe Aromen von getrockneten Tomaten, rotem Pfeffer und Beeren.
Ein lieblicher Wein mit einer perfekten Balance von Süße und Säure. Charakteristische Aromen von verführerischen Waldfrüchten und reifer Tomate und ein sehr angenehmer Abgang.
100% Hochklassiger Xinomavro. Ein Wein mit einer rubinroten Farbe, dessen Highlights sein Alter verraten. In der Nase spüren sie Aromen von getrocknete Tomaten, rotem Pfeffer und reifen Himbeeren mit Hauptnoten. Im Mund ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol und ergibt einen langen und leckeren tanninhaltigen Nachgeschmack. Limitierte Abfüllung von 4.000 Flaschen jährlich (Dekantieren/Karaffiefen)